先週まで半袖だったのに、今朝は寒すぎてニットを引っ張り出しました😱
もうこの世からトレンチコートというアウターが絶滅するんじゃないかと本気で思っています。
そんな朝は温かいお茶でスタートです。
後発酵茶ってご存じでしょうか🍵
こちらのお茶のもとになるものは、なんと緑茶。
一度乾燥させた有機の緑茶を後から黒麹菌で発酵させて有効成分を増やしていきます。
発酵の終わった茶葉を焙煎したものが後発酵茶になるんだそう。
酵素風呂のあとに飲んでいただく
発酵茶をずーーーっと探したのですが
美味しさ、効能のどちらも妥協したくない😑
ピンとくるものがなく、お茶やさんに相談して作ってもらいました。
琥珀色のような、朱色のような色で
すこしとろんとした口当たりとほんのり感じる甘み。
温冷・常温どの温度で飲んでもおいしいんです🤭
日本酒の吟醸製法で作った黒麹の発酵茶💯
楽しみにしててください👩❤️💋👩
