酵素風呂の仕込み作業が終わりました🔥

2000L近いヒノキパウダーに朝一番に精米したてほやほやの米糠などの材料をふるいにかけたり、だまをほぐしながら混ぜ合わせて丁寧に仕込みました🙆‍♀️

だまをほぐしながら混ぜ合わせて丁寧に仕込みました。

明日からは、酵素の様子をみながら栄養や水分を足したり必要に応じて空気を含ませたり調整です👀

酵素風呂の発酵はパン屋さんと同じで店舗によって温度も湿度も作る人の手も違うので、
こうすればうまくいくっていう定義がありません。

それが楽しさでもあり、
難しさでもあります🤔

今夜は朝方冷えそうなので、
部屋を少し温めて窓には断熱材のシートをしておきました。

あしたまた見に行くのが楽しみです。

発酵がうまくいけば来週末くらいにはオープンできたらと思ってます✨

どうか元気に育ちますように🥺

 

当店の特徴

酵素のきもち

2022秋オープン。当店は北浦和駅3分、プライベート空間の酵素風呂です。発酵熱で全身を芯から温めて血流改善&デトックス。マイクロスコープであなたの血管と血流の様子を見てみませんか?

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