いつもご覧いただきありがとうございます。
ここ数か月、以前よりも酵素のきもちの酵素にパワーがあるぞ？（熱い🔥）とお気づきのお客様も多かったと思います。
その理由は北海道でもしっかり発酵する酵素を研究していたのです。
お店の場所は帯広。
北海道内でもとくに寒いと言われる地域です。
発酵にはある一定の条件を整える必要があり、北国の乾燥して寒い環境は発酵にはいい条件とは言えません。
－10℃の中、お越しいただくお客様を温めきれる発酵をテストしばっちりな条件で作ってきました😊
２泊３日。
始発で行き最終の飛行機で帰るというハードなスケジュールでしたが発酵の立ち上げ、技術研修、メンテナンス研修まで行いこれで安心してオープンできます。
酵素風呂の開業は、見た目のシンプルさよりもとてもハードルが高いです。
浴場業の営業許可が必要になり、その内容は開業する市区町村によって条件が違います。
高温多湿な環境に適した設備や内装、
さらには綿密な発酵管理技術が必要なため
気軽にできることではありません。
こちらの店舗様もご相談から2年半。
やっと実現した思いのこもった酵素風呂です。
オープンの際にはまたご紹介させていただきますので帯広にお出向きの際にはぜひご堪能いただきたいです😊
